＜プログラム＞ 0-1.Glycemic Indexは食べ方次第－高いも良し、低いも良し－　鈴木 正成

0-2.Glycemic Indexの有効性に関する臨床研究の歴史と課題
　　批判的総説に基づく提言　　　　　　　　　　　　　　　　 佐々木 敏

0-3.Glycemic Indexからみた麦飯の効用 　　　　　　　　　 　 柳井 一男

総合討論および今後の活動　　　　　　　　　　　　　　　 　　田中 照二

※本勉強会は、日本ＧＩ研究会(仮称)設立準備会として、第1回日本ＧＩ研究会の前年に行われました。