第1回 日本Glycemic Index研究会(巻頭言)
日時:2002(平成14)年7月20日(祭)13:00~17:30
会場:東京慈恵会医科大学 大学1号館3階講堂
基調講演
1-1.米飯のGlycemic Index 杉山 みち子
1-2.GI研究における多施設共同研究及び
標準化プロトコールの重要性に関する科学的根拠 佐々木 敏
1-3.糖尿病の食事療法でのGlycemic Index導入の意義 横山 淳一
一般演題
1-4.Glycemic Index:賛成派それとも懐疑派? 河合 勝幸
1-5.Glycemic Index推定式を用いた食事のGI算出に関する研究 天野 由紀
1-6.発芽玄米の摂取におけるGlycemic Index(GI) 伊藤 幸彦
1-7.米飯・食パン摂取後の血糖上昇に及ぼす食物繊維添加時の効用 林 進
1-8.日本人の食生活に沿ったGlycemic Index (GI) の基礎的研究 市川 安昭
1-9.米飯ならびに米飯の組み合わせ食のグリセミック・インデックス (GI)に
関する研究~ヘルスケア現場における米飯を基準食としたGI研究の展開~
若木 陽子
1-10.米飯を基準とした日本食品のグリセミック・インデックス
2型糖尿病患者と非糖尿病者の比較 鄭 珠