第1回 日本Glycemic Index研究会(巻頭言)

日時:2002(平成14)年7月20日(祭)13:00~17:30

会場:東京慈恵会医科大学 大学1号館3階講堂

<プログラム>

基調講演

1-1.米飯のGlycemic Index                 杉山 みち子

 

1-2.GI研究における多施設共同研究及び

  標準化プロトコールの重要性に関する科学的根拠         佐々木 敏

 

1-3.糖尿病の食事療法でのGlycemic Index導入の意義       横山 淳一

 

一般演題

1-4.Glycemic Index:賛成派それとも懐疑派?             河合 勝幸

 

1-5.Glycemic Index推定式を用いた食事のGI算出に関する研究  天野 由紀

 

1-6.発芽玄米の摂取におけるGlycemic Index(GI)        伊藤 幸彦

 

1-7.米飯・食パン摂取後の血糖上昇に及ぼす食物繊維添加時の効用 林 進

 

1-8.日本人の食生活に沿ったGlycemic Index (GI) の基礎的研究  市川 安昭

 

1-9.米飯ならびに米飯の組み合わせ食のグリセミック・インデックス (GI)に

関する研究~ヘルスケア現場における米飯を基準食としたGI研究の展開~

                               若木 陽子

 

1-10.米飯を基準とした日本食品のグリセミック・インデックス

   2型糖尿病患者と非糖尿病者の比較             鄭 珠